İçindekiler
Bir Elma Kaç Kaloridir?
Hem doyurucu hem de çok lezzetli bir meyve olan elma, zengin besin içeriği sayesinde birçok hastalığa karşı faydalı etki de gösteriyor.
Bir porsiyon elma (90g) yaklaşık 52 kkal içerir.
Elmanın Besin Değerleri
| 1 adet elma (90g) | 100 gramı | |
| Karbonhidrat | 11,4g | 1g |
| Protein | 0.3g | 0,3g |
| Yağ | 0,4g | 0,4g |
| Lif | 2g | 1,8g |
| Kolesterol | 0g | 0g |
| A vitamini | 9 IU | 8,1 IU |
| C vitamini | 12 mg | 10,8 mg |
| Sodyum | 0,9mg | 1mg |
| Potasyum | 144mg | 129,6mg |
| Kalsiyum | 7mg | 6,3mg |
| Demir | 0,5mg | 0,4mg |
Bir adet elmanın:
- % 85’ini su,
- % 12’sini karbonhidrat,
- % 0,45’ini protein,
- % 0,4’ünü yağ,
- %1’ini azotlu maddeler oluşturur.
Onun dışında elma bizim için vitamin ve mineral deposudur. İçerisinde:
- Pektin,
- Organik asitler,
- Kalsiyum demir, flor, potasyum, magnezyum, silisyum, sodyum, manganez, çinko, bakır, fosfor, kükürt, bor minerallari,
- A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K vitaminleri bulunmaktadır.
Elmanın kabuğu vitamin açısından daha zengindir ve suda eriyen vitaminlerin hemen hemen tamamını içermektedir.
Günlük Kaç Porsiyon Elma Tüketmeliyiz?
Vücudumuza alınan her besinin bir ölçüsü olması gerekmektedir. Gereğinden az ya da fazla alınan her besinin bizlere faydasından daha çok zararı olabilir.
Düzenli olarak günde 3 adet elma tüketmenin 2 aylık süreçte kolesterolü %10 oranında düşürdüğü bilinmektedir. Kötü kolesterol oranını düşüren bu oran, iyi kolesterolü de 4 kata kadar arttırmaktadır.
Elma glisemik indeksi düşük bir meyve olsa da içerisinde meyve şekeri (fruktoz) bulunmaktadır ve bu sebeple diyabet hastalarının elmayı ölçülü bir şekilde tüketmesi gerekmektedir.
Elmanın Faydaları Nelerdir?
- Zayıflama dostu bir besindir. Kalorisi düşüktür ve içerdiği pektinden dolayı doyurucu özelliğe sahiptir.
- Kabuklu bir elma, hem çözünür hem de çözünmez lifler olarak yaklaşık 4,5 gram lif içerir ve bu lifler sayesinde bağırsak hareketlerimizi hızlandırarak kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.
- Elmada bulunan C vitamini vücudun savunma sistemini güçlendirir. Böylece vücudu virüslere ve soğuk algınlığına karşı korur. Ayrıca içerdiği C vitamini demir emilimini arttırıcı etki gösterir.
- İçindeki çözünür lifler (pektin) bağışıklık sistemimizi güçlendirmede rol oynar.
- Kabuklarıyla tüketilen elma diş eti iltihaplanması ve diş çekilmesi problemlerini önler.
- Ağız kokusunu giderir.
- Elma, uyku açmada kahveden daha fazla etkilidir.
- Kadınların menopoz dönemi sürecinde östrojen hormonu salgılanmasını olumlu yönde etkiler.
- Kasları ve sinirleri kuvvetlendirir.
- Mesane hastalıkları ve hemoroide (basur) karşı son derece faydalı bir besindir.
- Cilt yaşlanmasını geciktirici etki gösterir.
Elmanın Sağlık Üzerine Etkileri
Elma hemen hemen tüm ülkelerde yüksek tüketim oranına sahip bir meyve olup doktorların da sıklıkla önerdiği bir besindir. Elmanın hem ülkede üretilebilir olması hem de sağlık açısından bir çok etkisinin olması doktorlarında tüketimini önerdikleri besinler arasında yer almasını sağlıyor. Bunun sebepleri şu şekilde sıralanabilir.
- Kalp sağlığı dostudur.
Elmanın içerisinde bulunan polifenoller ve pektin gibi bileşimler, kan kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Kan basıncını ve damar fonksiyonlarını iyileştirir.
Yapılan bir çalışmada, günde 1 adet elma tüketenlerin, tüketmeyenlere oranla kalp hastalıklarından kaynaklı ölüm oranlarında %43 azalma görülmüştür.
- Diyabet riskini azaltır.
Elmanın diyabet üzerindeki olumlu etkisi de yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır. Günlük 1 elma tüketmenin tip 2 diyabet riski oluşumunda %18 azalma yarattığı bilinmektedir.
- Kanser tedavisine yardımcıdır.
Antioksidan, antienflamatuar ve liften zengin elma; bağırsak kanseri, akciğer kanseri ve ER (Östrojen Reseptörü) – meme kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceği bulmuştur.
- Akciğer sağlığının korunmasına fayda sağlar.
Elma antioksidan içeriği sayesinde akciğerleri korumaya, akciğerlerde oluşan iltihabı azaltmaya ve akciğer sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
- Beyin sağlığının korunmasına katkı sağlar ve bunamayı geciktirir.
- Osteoporozun önlemede katkı sağlar.
Elma yemek daha yüksek kemik mineral yoğunluğuna katkıda bulunur. Bu sayede kemik yapısının bozulması ve kemik kırılmasında artışa sebebiyet verebilecek olan osteoporozu önler. Bu gibi durumların önlenmesi için elma tüketiminin vücut sağlığına oldukça fazla faydası bulunmaktadır.
Bir Elma Kaç Kalori Sık Sorulan Sorular
Elma sevmiyorsam yerine ne tüketebilirim?
Her meyvenin içerdiği vitamin ve mineral farklılık gösterir. Bu sebeple elmayla tüm besin değerleri aynı olan bir meyveden söz etmek mümkün değildir. Fakat elmanın içerdiği besin değerlerine bakıldığında en çok yüksek potasyum miktarı göze çarpmaktadır. Yüksek potasyum içeren diğer meyvelere de muz, kayısı ve portakal örnek verilebilir.
Elma hangi mevsimde tüketilmelidir?
Her mevsim reyonlarda gördüğümüz elma aslında bir sonbahar meyvesidir. Sonbahar-kış ayları tükettiğimiz elmalar buzhane elmasıdır. Depolanma süreleri uzundur. Lezzet açısından en güzel elmaya sonbahar aylarında ulaşırız fakat diğer mevsimde yediğimiz elmalar da vitamin, mineral açısından aynı zenginliğe sahiptir.
Elma suyu, elmayla aynı kaloriye mi sahiptir?
Elma suyu taze elmadan sıkılıp elde edildiği sürece besin değerleri elmaya oldukça yakınlık gösterir. Fakat ticari elma sularında genellikle besin değeri yok denilecek kadar azdır ve glisemik değeri oldukça yüksektir.
Elma nasıl muhafaza edilmelidir?
Serin, nemli ve karanlık bir ortamda 7-8 gün, buzdolabında ise 4-6 hafta arası muhafaza edilebilmektedir. Elma kesildiğinde havayla temas ettiği için kararan bir meyvedir. Bu sebeple yarım elma yediğimiz zaman kalan yarısını üzerine limon sıkıp streçleyip kaldırmamız gerekir.
